김치․깍두기 유튜브 보며‘뚝딱’
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김치․깍두기 유튜브 보며‘뚝딱’
  • 강서양천신문사 박선희 기자
  • 승인 2021.06.15 14:15
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서울시농수산식품공사 유튜브 채널 통해 4주간 교육 진행
이하연 명인이 여름 김치를 주제로 유튜브 강연을 펼치고 있다.
이하연 명인이 여름 김치를 주제로 유튜브 강연을 펼치고 있다.

서울시농수산식품공사(사장 김경호, 이하 공사’)는 서울 시민의 올바른 먹거리 문화 정착을 위해 ‘2021년 온라인 서울식생활시민학교를 진행한다.

2013년부터 다양한 맞춤형 식문화 프로그램을 제공해 온 서울식생활시민학교는 올해 기존의 대면 교육 방식을 비대면으로 전환해 온라인으로 운영한다.

이를 위해 서울식생활시민학교 교육 장소로 이용돼 왔던 가락몰 업무동 4층 쿠킹스튜디오에서 촬영해 공사 유튜브 채널((https://youtu.be/x388EKpge7E)을 통해 순차적으로 제공할 예정이다.

대한민국 식품명인 58호 이하연 명인이 여름 김치를 주제로 5월 마지막 주오이깍두기6월 첫째 주열무물김치6월 둘째 주 열무김치6월 셋째 주부추김치등 김치클래스를 4주간 진행한다. 김치 만들기에 관심 있는 주민은 유튜브에 접속하면 4편 모두 시청할 수 있다.

공사는 이번 김치클래스에 이어 7월에는 충북도립대학교 한혜영 교수의 계절한식클래스, 8월에는지리산 맛있는 부엌’, 고은정 대표의 약선 요리 등 다양한 프로그램을 제공할 예정이다.


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