신정여자상업고등학교(학교장 김선복)가 맞춤형 교육 시행과 다양한 대회 출전의 기회 제공으로 학생들의 전문성 향상과 취업 경쟁력 강화에 도움을 주고 있다. 학생들은 교과 수업 외에도 상설동아리 활동을 통해 경험을 쌓으며 각종 대회에서 뛰어난 실력과 미래 가능성을 입증해 나가고 있다.
SJ조리연구반, ‘대한민국 국제요리&제과 경연대회’ 싹쓸이
신정여상 SJ조리연구반 학생들은 지난 5월16일부터 19일까지 사단법인 한국조리협회 주관으로 양재 aT센터에서 열린 ‘2019 대한민국 국제요리&제과 경연대회’에 출전해 우수한 성적을 거뒀다.
학생들은 코스요리경연 5인 라이브 3코스 부분에 참가해 최우수상 1개(허윤주, 명주희, 장예슬, 정윤아), 금상 2개(허윤주, 명주희, 장예슬, 정윤아 / 장하연, 박지원, 김희서, 최서영), 은상 2개(최명지, 남샛별, 이예원, 김예림 / 이수현, 유승아, 온혜경, 이다희) 등 총 5개의 상을 수상했다.
‘대한민국 국제요리&제과 경연대회’는 세계적인 수준의 전문 조리사 양성과 한식의 세계화를 목표로 매년 개최되고 있으며, 대한민국 단일요리대회 중 전국 최대 규모의 조리 경연대회다.
장하연 학생, 컬리너리 챌린지 금메달 등 4개 부문 수상
(왼쪽부터)장하연 학생과 알란 파머 총괄운영위원장이
‘서울푸드&호텔 컬리너리 챌린지 대회’에서 기념사진을 찍고 있다.
신정여상 외식조리과 장하연 학생(고3)은 지난 5월21일부터 24일까지 킨텍스에서 열린 ‘서울푸드&호텔 컬리너리 챌린지 대회’에 참가해 핫 라이브 경연 중 4개 부문에서 상을 휩쓸며 신정여상의 위상을 또 한 번 드높였다.
아시아 전역에서 30년 이상 국제심사위원으로 활동하고 있는 알란 파머(Alan Palmer)가 총괄운영위원장을 맡은 ‘서울푸드&호텔 컬리너리 챌린지 대회’는 경연 상위 4개 합산으로 국가대표를 선발하는 Hot Appetizer, Pork, Poultry, Fish, Seafood, Korean Fusion Main Course, Italian Classic Pasta, Chinese Stir Fry, Creative Sandwich 등 9개 경연 외 총 17개의 경연으로 진행됐다.
장하연 학생은 이 중 Pork, Fish, Italian Classic Pasta, Chinese Stir Fry 부문에서 우수한 성적으로 각각 금메달과 은메달, 동메달 2개를 목에 걸었다.
장하연 학생은 “6개의 실습실에서 전공 선생님들의 이론과 실습을 병행하는 수업 덕분에 좋은 성적을 낼 수 있었고, SJ조리연구반 동아리 소속으로 각종 요리대회에 출전해 쌓은 경험이 큰 도움이 된 것 같다”고 수상 소감을 밝혔다.
유비엠코퍼레이션 한국(주)이 주최하는 호텔 컬리너리 챌린지는 미주, 유럽, 아시아, 아프리카 등 40개국 1,500개사가 참여하는 대규모 전시회인 식품산업전시회 ‘2019 서울국제식품산업대전’에서 진행된 만큼 식품 관련 글로벌 트렌드를 한눈에 볼 수 있는 국제적 행사다.
국내에서 열리는 요리대회 중 유일하게 외국인 심사위원들이 들어와 심사하는 세계조리사연맹(WACS)의 심사위원들로 구성된 대회다. 상위 4개 클래스 점수 합산 1위에게는 싱가포르 요리경연대회 ‘FHA Culinary Challenge 2020’ 출전권 및 항공·숙박권이 지원된다.
준비된 전문 카지노 딜러, 수상으로 입증
지난 5월30일에는 신정여상 학생들이 대한민국 최대 규모의 카지노 대회인 ‘제5회 대한민국 카지노 딜링 대회’에 참가해 뛰어난 실력으로 다수의 상을 수상하는 쾌거를 이뤘다.
이번 대회는 외국어 게임 소개 프리젠테이션, 그루밍 체크, 룰렛, 블랙잭, 바카라 등 총 5개 종목으로 운영됐으며 팀과 개인별로 나눠 치열한 경합이 벌어졌다.
그 결과 김련아 학생(바카라)이 안산시의회 의장상을, 김영혜(프리젠테이션)·김민정(블랙잭)·정소희(블랙잭) 학생이 금상을, 윤지우(프리젠테이션)·송유진(블랙잭)·손가영(블랙잭)·정하늘(바카라)·김미성(바카라)·김미정(룰렛)·이가현(룰렛) 학생이 은상을, 박상아 학생(블랙잭)이 동상을 수상하며, 명실상부 관광서비스 특성화고등학교로서의 높은 입지를 재확인시켰다.
한국호텔관광교육재단이 주최하고 안산시와 안산시의회가 후원한 이번 대회의 수상자들에게는 후원업체의 상금과 함께 영예의 메달이 수여됐다.
