6월 11일부터 매주 월요일 자양보건지소 영양교육실에서
신선한 식재료 고르고, 가정에서 손쉽게 조리할 수 있는 메뉴에 관한 영양교육
기본적인 국, 찌개, 밑반찬 만들기 등 집 밥 메뉴 요리실습 진행
향후 만족도 설문을 통해 하반기에도 추진하는 등 남성영양교실 활성화
참석자, 대사증후군 검사 무료 혜택 제공
혼자 사는 가구 증가에는 중장년 남성 1인 가구 수도 한 몫을 한다. 요리라고는 전혀 해본 적 없는 남성이라 해도 직장 퇴직 후엔 스스로 먹고 살아야 할 일이 많아질지도 모른다. 집 밥에 대한 관심과 요리하는 남성이 많아지는 추세에 건강까지 생각한다면 싱싱한 재료 선택부터 손질해 만들어 먹는 요리방법을 알아야 한다.
이에 광진구(구청장 김기동)가 은퇴를 했거나 앞 둔 남성이 요리를 배워볼 수 있도록 ‘행복한 청춘앞치마 영양교실’을 운영한다.
이달 11일부터 월요일 오후 2시, 광진구 자양4동에 위치한 자양공공힐링센터 1층 영양교육실에서 열리는 이번 교육은 구 보건소에서 올해 처음 시도하는 프로그램이다.
수업은 지난 5월 16일부터 이달 5일까지 14일간 모집기간에 신청한 지역 내 중년남성 15명을 대상으로 한다.
총 3회에 걸쳐 진행되는 이번 남성 영양교실은 크게 ▲영양교육과 ▲요리실습으로 구성된다.
우선 영양교육에서는 요리를 하는 데 가장 기본인 주방기구를 다루는 방법과 신선한 식재료를 선택하는 법을 배운다. 또, 가정에서 손쉽게 조리할 수 있는 메뉴와 건강 식단, 조리법 등을 교육한다.
요리실습에선 주로 국, 찌개, 밑반찬 등 집 밥 메뉴를 만든다. 첫 회에는 메추리알장조림과 무생채, 2회 차에는 두부조림과 된장찌개를 요리한다. 마지막 3회차는 오징어볶음과 콩나물국 만들기를 해볼 예정이다.
수업은 자양보건지소 영양사와 주민강사가 진행해 수강료는 무료이며, 재료비는 회당 5천원으로 총 3회 1만 5천원이다.
구는 수업이 끝난 후 설문을 통해 참가자들의 반응과 의견을 반영해 하반기에도 수업을 진행하는 등 남성 영양교실을 활성화할 계획이다.
한편, 이번 수업에 참가한 남성에게는 고혈압, 당뇨 등 성인병 예방이나 치료를 위해 참가 전 대사증후군 검사도 무료로 해준다.
김기동 광진구청장은 “퇴직 혹은 예정에 있는 중년 남성이 요리를 배워서 노후에 대비하거나 요리를 통해 가족이나 이웃과 소통할 수 있도록 마련한 이번 요리교실에서 많은 도움을 받길 바란다”라고 말했다.
